一間設計得當的私人酒窖能夠保護珍貴名酒免受溫度和濕度變化的影響，還包括一定面積的休息區，為品酒提供便利

　　一瓶品質純正的葡萄酒能將色澤、香氣、濃度、結構、味道和余韻完美融為一體。而一間設計得當的私人酒窖，也可以將招待賓客分享美酒和品鑒主人所有藏酒的功能有機地結合起來。

      “很多私人葡萄酒收藏家都喜歡模仿他們最喜歡的餐廳或酒莊建造自己的酒窖。”芝加哥廚房設計師RebekahZaveloff如是說，“他們外出就餐時所感受到的那些優雅奢華的氛圍，能夠激發他們在自己家中構筑類似環境的靈感。”

　　1、溫度對酒窖有什么影響？

　　對葡萄酒酒窖來說，溫度控制無疑是很重要的一項工作。如果酒窖的溫度過高，葡萄酒會加速氧化和衰老，其風味和口感都會發生改變。如果溫度不穩定，忽高忽低，會有更多的氧氣進入到瓶子中，這樣也會加速葡萄酒的氧化，改變它的口感。因此，大家一定要注意對溫度控制。

　　2、酒窖的中心區是什么？

      別墅酒窖設計的時候，要選定存酒區和品酒區。品酒區既不能過大，以免“喧賓奪主”；也不能過小，要大到可以擺放品酒器皿、裝飾配件和幾瓶最新的葡萄酒。品酒區即是酒窖的中心區。它一般用優雅的桃花心木或者山毛櫸木來建造。

     愛士圖爾酒窖設計定制工程有限公司，是一家集咨詢、設計、生產、施工、銷售、服務于一體的 整體酒窖設計    定制工程有限公司。公司秉承法國愛士圖爾近200年紅酒釀造儲藏經驗，聯合美國艾默生和意大利卡樂研發出來的全智能恒溫恒濕整體酒窖控制系統，擁有行業多項領先技術，且獨有的節能除濕系統，讓酒窖運行更節能環保。公司始終堅持“高瞻遠矚，精益求精”的經營理念，引領行業發展，精進客戶品質;多年來贏得了眾多別墅酒窖擁有者和高端葡萄酒客商的青睞，同時也為高端星級酒店和頂級會所定制實木和不銹鋼酒柜項目，得到了客戶的高度信賴和評價。