酒窖已逐漸走進(jìn)千家萬(wàn)戶，但是酒窖管理卻是一個(gè)很容易被忽視的問(wèn)題，不管是私人酒窖、會(huì)所酒窖還是酒莊酒窖，酒窖在建造完成后，最重要的就是酒窖管理了!

      1. 溫度管理：對(duì)大多數(shù)葡萄酒來(lái)說(shuō)，酒窖的溫度控制在12-18℃，而且要恒溫，因?yàn)闇夭钸^(guò)大將導(dǎo)致軟木塞熱脹冷縮降低密封性使得酒液加速氧化。而且如果酒窖溫度超過(guò)18℃，酒的陳年速度就會(huì)過(guò)快。

      2. 濕度管理：一個(gè)理想的酒窖的濕度應(yīng)該在55%至75%之間，濕度過(guò)高會(huì)使葡萄酒的商標(biāo)腐爛脫落，使酒塞發(fā)霉變質(zhì)。濕度過(guò)低的危害更大，它會(huì)使酒塞干裂，導(dǎo)致空氣進(jìn)入酒內(nèi)，導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)腐敗。

      3. 愛(ài)士圖爾紅酒管家會(huì)對(duì)酒窖內(nèi)的溫濕度管理及預(yù)警，存酒(紅酒入庫(kù))時(shí)會(huì)根據(jù)紅酒的名稱、庫(kù)存數(shù)量、紅酒類(lèi)別、容量、年份、入庫(kù)數(shù)量、入庫(kù)編號(hào)，進(jìn)行有效的管理，在取酒時(shí)在軟件上點(diǎn)取酒標(biāo)簽，庫(kù)存會(huì)自動(dòng)減少，然后通過(guò)點(diǎn)亮定位找酒，智能標(biāo)簽進(jìn)行取酒，愛(ài)士圖爾紅酒管家，隨時(shí)掌握紅酒狀態(tài)，醞釀美酒，你的紅酒管家。

      4、換季時(shí)要慎重，做到換氣通風(fēng)，避免葡萄酒發(fā)霉;

      5、為避免室外空氣驟變會(huì)影響室內(nèi)的小氣候，建議設(shè)一個(gè)緩沖區(qū)，也就是社交會(huì)客區(qū);

      6、進(jìn)入酒窖要遵循一些規(guī)則，比如，一下子不能進(jìn)太多的人，以免影響室內(nèi)溫度;

      7、進(jìn)酒窖及品酒區(qū)一定不能?chē)娤闼苊飧蓴_影響酒體;凡軟木塞瓶子需要橫放，入庫(kù)的酒品需要登記;切勿與其它貨物混用，不要經(jīng)常把酒拿出來(lái)，進(jìn)酒窖以后一定要關(guān)門(mén)。

      私人酒窖在設(shè)計(jì)建造完成后都需要注意酒窖的管理，不然會(huì)導(dǎo)致美酒的變質(zhì)及毀壞。酒窖從設(shè)計(jì)建造到管理才是酒窖的完整流程，好的酒窖設(shè)計(jì)加上后期用心的管理，才能安心的享用美酒。

      深圳市愛(ài)士圖爾酒窖定制工程有限公司主要營(yíng)業(yè)酒窖工程、酒窖設(shè)計(jì)、酒窖空調(diào)、酒窖運(yùn)營(yíng)策劃、實(shí)木酒柜定制、不銹鋼酒柜定制、恒溫酒柜雪茄柜、雪茄房定制。致力于打造中國(guó)有名的酒窖工程公司。